검은콩을 먹으면 젊어진다고해서 매일드시는데 효과를 못보신다고요?
지금 처럼드시면 효과 절대로 못봅니다.
흰머리와 뼈건강 때문에 검은콩을 지금 처럼 드시면 효과 절대로 못봅니다.
흰머리 뼈건강 심장 암예방등 만병통치약에 가까운
검은콩을 어떻게 먹으면 효과를 제대로 볼수있는지 알아보겠습니다.
우리가 보통 음식물에서 섭취하는 영양소중
칼슘의 98프로 마그네슘 65프로 인의 83프로가
뼈로 구성되어있습니다.
그렇다는것은 칼슘 마그네슘 인을 보충해주어야
뼈건강에 좋다는 뜻이죠
검은콩에는 뼈건강의 필수성분인 칼슘 마그네슘
인이 풍부해서 뼈건강에 있어 최고의 음식이라 할수있습니다.
이뿐만아니라 검은콩안에는 엽산 칼륨 비타민b6
같은영양소도 풍부해서 우리몸의 콜레스테롤을
낮추어서 심장병예방에도 큰도움이 됩니다.
특히 검은콩안에 들어있는 비타민b6라는성분은
혈관을 손상시키고 심장병을 일으키는 것을 막아주죠
또한혈당이 안좋으신분들은 검은콩을 꼭 드셔야하는데요
검은콩을 식사할때 반컵정도 드시게되면
검은콩안에 항산화제와 섬유질이
식후 100분이상 혈당수치를
조절해주는 큰 도움을줍니다.
현대사회에서 나이가들면서 가장많이걸리고
걱정하는 병이 바로 암인데요.
검은콩안에는 사포닌과 셀레늄이란성분은
우리몸에 암을 유발하는 세포와 화합물을 해독하여
암세포가 증식하여 몸에 퍼지는것 과 염증을 예방해주며
나이가들면서 특히 남성분들이 가장 걱정하는 발기부전 과
탈모에 아주 좋고 나이가들어서 팔다리가
얇아지는 근손실예방에 도움을 줍니다.
이렇게 좋은성분만있어서 그냥 먹어도 우리건강에
매우 좋을거같은 검은콩안에는 영양소 흡수를
못하게 막아주는 항영양소란 성분을 가지고 있습니다.
항영양소란 렉틴 프로테아제억제제
피트산 탄닌 이런 성분이 있는데요
렉틴이라는 성분은 우리몸에들어와서
소화가 잘안되게 하고 프로테아제억제제는 단백질 분해를 방해하여
우리몸에 단백질 흡수를 방해하고 탄닌이란성분은 철분흡수를
억제 피트산은 뼈건강에 매우 중요한
칼슘 철 아연의 흡수를 막습니다.
젊어지는데 정말 중요하고 우리건강에 너무나 좋은 검은콩을
매일 나는 챙겨먹는데 효과를 못보는
이유가 바로 여기에 있습니다.
검은콩 제대로먹는법
지금처럼 그냥 검은콩을 드시게 되면 단백질과 칼슘
마그네슘 인이 풍부하지만 이것들이 우리몸에 흡수를 하지못하게
하는 성분도 같이 먹게되어서 아무 효과를 보지
못하는거 때문에 지금까지 효과를 못보셨던겁니다.
그러면 어떻게 검은콩을 먹어야 우리몸에 좋은 영양소는다
흡수하고 나쁜영양소인 항영양소를 안먹을수있는지 말씀드리겠습니다.
검은콩을 드시기전 10시간이상 물이 담가 두시거나
검은콩을 끓인후 3시간에서 4시간정도 물에 담궈 둡니다.
그런다음 다시 새로운물을 받아서 검은콩을 넣고
물이 끓으면 불을 약하게 해서
한시간 십분정도 더 끓여줍니다.
이렇게 하는이유는 물에 끓이게 되면
탄닌과 항영양소가 제거 되기 때문이죠
이렇게 한후 요리를 해서 드시면 되는데요 검은콩과
함께먹으면 건강에 더욱좋은 음식들이 있습니다.
바로 양파인데요 양파는 우리 혈액을 맑게해주고
만성피로나 피곤함을 없애주며 치매와 혈관에도 좋은 음식이죠
아까 말씀드린데로 검은콩반컵을 준비해주시고 작은양파 반개정도를
채를 썰어주신후 말린대추 5개를 씨를 제거후 잘게썰어서
물 250ml에 넣고 끓입니다 이때 함께 양파를
1분정도만 함께 끓인다음 식혀주면되는데요
1분정도 끓여주는이유는 양파를 생으로 먹으면 매운맛이 강하기
때문에 1분정도 살짝 끓여주면 건강에 좋은
영양소도 남아있으면서 매운맛때문에먹기 힘든것도 없애주죠
또한 대추를 함께넣어서 너무 밋밋한 맛이 아닌 건강에 안좋은
설탕을 넣은 것과 같은 달달하게 해줘서 맛있는 쉐이크로 먹을수있습니다.
이렇게 준비한 검은콩과 삶은양파 그리고대추와물을 다같이
믹서기에 넣고 갈아주시면 됩니다 만약 너무
싱겁다 생각드시면 소금을 조금만넣어주세요
요즘은 아침에 샐러드를 많이 드시니까 검은콩을
말씀드렸던대로 끓여서 식히신후
샐러드에 넣어서 드셔도 아주좋습니다.
샐러드는 검은콩과 아보카도
토마토 피망 옥수수를 함께 먹어주세요
그이유는 검은콩으로만으로도 우리몸에 필요한
하루 권장량의 20%의 철분을 흡수할수있습니다.
특히 샐러드로 해서 먹게 된다면 더욱효과를
볼수있는 이유가 있는데요
검은콩에 풍부한 철분은 비타민C와 함께 먹게되면
우리몸에서 철분흡수율을 더욱 높이기 때문에
검은콩으로만 먹을때보다 더욱 효과를 볼수있습니다.
만약 영양제를 챙겨드신다면 철분제와 비타민c를 함께 챙겨드세요
그리고 커피는 꼭 한시간 전후에 드셔야합니다.
커피는 철분흡수를 방해하기 때문에 철분제드시기
한시간 전후가 지난후에 꼭 드셔야합니다.
또다른 방법으로 코코아와 함께
믹서기에 갈아서 드셔도 좋습니다.
코코아에는 뇌질환 예방과 염증을 감소해주고
콜레스테롤 수치를개선해주고
혈압과 혈당조절에도 매우 좋습니다.
코코아라고생각하면 달아서 살이 찌고 건강에 안좋다고
생각하시는분들이 많으신데요 절대 그렇치않습니다.
시중에 초콜릿이나 달기만한 코코아가 아닌 코코아함유량이
최소 70프로이상으로 되어있는
코코아와 함께 드셔야 건강에좋습니다.
어린아이들부터해서 나이가 있으신분들까지
너무나 건강에 좋은 쥬스인데요
만드는 방법은 아까 알려드렸던대로 준비한 검은콩을
반컵준비하시고 말린대추 5개 이때씨는 꼭 버려주세요
최소70프로이상 함유가된 코코아를 준비해주세요
물론 100%코코아면 더욱더 건강에 좋습니다.
그리고 바나나 반개와 계피아주조금 그리고 귀리우유
350미리 정도 넣어주신후 믹서기에 갈아주시면
항산화함유가 엄청나게 많은 항산화폭탄 간식이 됩니다.
아침에 간단하게 이렇게만드시고
가셔도 건강과 젊음을 다 챙기실수있죠
오늘은 젊어지고 흰머리도 안나게해주며 뼈건강까지도
좋다는 검은콩을 매일 드시지만 효과못보시는
이유에 대해 알아보았는데요
앞으로는 지금처럼 그냥 대충 검은콩을 요리해서
드시지마시고 검은콩에 좋은영양소
흡수를 방해하는 항영양소를 물에 반복하여끓여서
제거후 검은 콩을 드셔주세요
이렇게 드셔야 제대로 효과를 볼수있습니다.